思ったより…赤色

無農薬野菜を作る農家さんから赤しそをいただきました!
梅干しが苦手な私にとって赤しそは、ずっと縁遠いものだったのですが、
一度試みたいことがありまして…

赤しそのジュースです!!

さっそく鍋仕事…
参考書があったものの、ほぼオリジナルで…

始め、どす黒いシソの煮汁…あれあれ…
作る工程を知らない私はただただ焦りまくり
とにかく作業続行!
クエン酸を入れた途端、私の不安はすっかり解消。
いやぁ、びっくりするくらい赤くなりました。
2009_0826_174122-P1010233.jpg


灰汁とりも楽しくなるくらいきれいなピンク色の灰汁
ことことことこと…

きれいな色のしそジュースの素ができました!!
2009_0826_175724-P1010241.jpg
さっそく飲んでみました。
今日は水割りで…
2009_0826_175629-P1010238.jpg
2009_0826_175947-P1010248.jpg

濃度はお好みですが、炭酸割りもいいですね~
これからの季節、お湯割りも…

初めて作る時はいつもわくわくするものです。
そして成功した時の喜び…やっぱり生み出す仕事は楽しいものです。

これからもオリジナルジュースの開発に日々精進…
スポンサーサイト

川面に花火…

広瀬川の花火大会に行ってきました。

実は、今シーズン初の花火観賞。
最後まで楽しんで来ました。

広瀬川の花火といえば、ナイヤガラ花火。
静かに流れる川面に写された花火と灯篭流しの明かり…とてもきれいでした。
写真を…とも思ったのですが、写真では伝えきれないものです。
花火は実際に観てこそです。

夜風が涼しく夏の終わりを感じながら歩いて帰宅。
自宅でのんびりかき氷を食べました。

~お知らせ~
 南高梅のジャムが完売となりました。
 ありがとうごさいました。
 信州あんずのジャムは残りわずか…
 
 おいしい果物が出回り始める季節到来…
 また、ジャム作りが楽しい季節です。

仙台発→喜多方行き

前日の天気予報を裏切り朝からの霧雨…

急な思いつきで喜多方まで行ってきました。
福島に向かう車中で天気は次第に回復!
喜多方に到着したころには蝉の合唱に四方を囲まれていました。

喜多方は蔵の町…
酒屋さん、醤油・味噌屋さん、煎餅屋さん…
長い時間、守り続けられた空間はそこに生活する人々の
思いが詰まったものでした。
大切にされてきた建物や道具、刻々と時を刻んできた古い掛け時計。
代々守られてきた、伝統の味…

進み続ける時代の中で変わらないもの…確かなもの…

私たちの目指すところ…

今日出会ったおいしいじかんは駄菓子屋さん
2009_0817_213542-P1010231.jpg
あたたかい人との出会いもありました。

おめでとうございます…

本日のデコレーションシフォンケーキは
生クリームが苦手な方への贈物ということで
パウダーシュガーでおめかししたブルーベリーシフォンケーキに
誕生祝いと出産祝いの気持ちを込めたお花をアレンジして…

2009_0816_141848-P1010211.jpg
かわいいお花は上杉の素敵なお花屋さん
Radiceさんのもの。

Sweet Spice Asanoでは予約注文でデコレーションシフォンケーキをお作りしています。
毎回、お客様と相談しケーキを作っていますが、贈る相手のことを思うお客様の
お手伝いができることをうれしく思っています。
いつでも気軽に御相談ください。



夏休み♪

やっと、ブログの更新ができるようになりました!!
毎度毎度引っ越しのたび苦労します…

只今、お盆休み中のSweet Spice AsanoはISHINNさんの
店頭へ出張中…
お盆休みに入った途端の夏日和。
せっせ、せっせと氷かきしてました。
風通しのいい、ISHINNさんの店先は日陰のせいもあり
ちょっとしたお休み処に…
レトロな椅子に腰掛け、かき氷を食べる姿は誰もが絵になる
光景でした。
小さい子供から近所のおじいちゃん、おばあちゃん…
また、来年の夏もお会いしたいですね。

今回の人気№1は『仙台いちご』。
やっぱり、いちご人気はすごいです!
春から支度していたいちごは、もうあとわずか…
たくさんの方に楽しんで頂けたっていうことですよね。

明日は最終日…
まだ食べていないという方、是非遊びに来てくださいね!

ブログの更新・・

無事に引っ越しは終わり快適な新生活が始まりました。割れ物が多い引っ越し、引っ越し屋さんも4人ががりで1日ががり。暑いなかありがとうございました!が、が、が、
パソコンの引っ越しが難航しておりブログの更新ができませんでした。
そこでモブログなるものに初挑戦!

予定では18日から再開できるのですが・・

今日は夜に七夕見物に行ってきまぁす!
美味しいものあるかなぁ・・
プロフィール

sweet spice asano

Author:sweet spice asano
Café焼菓子 
Sweet Spice Asano

仙台市青葉区花京院2-1-40
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜日
    第1月曜日・第1火曜日
☎022-263-1157

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード