お教室…

本日は蔵王の若手農家さんのお誘いでお菓子教室を開催しました。

今回のテーマは蔵王野菜を使ったお食事マフィン…ということで…
2種類のお食事マフィンを作って来ました。

ひとつは、里芋と長葱の味噌を使ったマフィン。
もうひとつは、大根と白菜、りんごとレーズンを入れた醤油を使ったマフィンでした。

いつもお世話になっている蔵王の野菜。
どの食材も本当においしいものばかりなんです。
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           ↑↑教室の様子です…
久しぶりの教室だったので若干の緊張もありましたが、
いらっしゃった皆さんの雰囲気も良く、楽しく過ごすことができました。

お店をOPENしてから初めての外部活動でしたが、とってもよい刺激になりました。
今回、誘ってもらい楽しい時間を作ってくれたGucciさん、ありがとうございました。




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定休日のお知らせ

寒い日が続いてますね…
冬は着々と近づいてきてます。

そんな寒い日におすすめのあったかスープ…
本日はカブとカリフラワーの豆乳スープでした。

明日は…
さつまいもと白菜のミルクスープです。
セットのマフィンはレンコンとエリンギ、ハムが入ったお食事マフィン。
地場野菜のサラダが付いてます。
温かい野菜たっぷりスープで栄養を!
免疫力UPでインフルエンザ対策です!

来月からの定休日が決まりましたのでお知らせします。

12月から毎週日曜日定休日となります。

営業時間は11:00から20:00
       ラストオーダーは19:30です。

御誕生日おめでとうございます!

先日、お客様からの御依頼でバースデイケーキを作りました。
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今回はバニラシフォンにミニブーケ…
ブーケは木町通りにあるReverbere(レヴェルベール)さんにお願いしました。

お店のOPEN時にいただいたお祝いのアレンジが素敵で、素敵で…
これからの特別ケーキもReverbereさんにお願いしようと思います。

来月のクリスマスケーキはクリスマスアレンジブーケをケーキに…
今から楽しみです。

2人でやってる小さなお店ですので、あまり多くは作れませんが、
気持ちを込めて大切に作りたいと思います。

詳細は後日…


蔵王から旬野菜

蔵王から美味しそうな…いやいや美味しい野菜が届きました!
葉つきの人参の元気なこと。
あまりに元気なので今お店に飾ってます。
ご来店の際は、人参を探してみてください。
お店のどこかで…まんなかで…緑緑してます。

こんな野菜を毎日食べられたら疲れなんか吹っ飛んじゃいますよね。

他にも、大きな白菜やクレソン、グローブみたいな生姜、蔵王在来種の里芋などなど…
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さっそくスープ作り開始です!!

明日のスープは白菜のポタージュです・・・

cafeMenuの御紹介…

Cafeとしてオープンしたので本日はちょっとメニューの御紹介。

秋冬限定の季節のドリンクは…
§ホットチョコレート
  ガーナ産のピュアカカオ使用の無糖のホットチョコレートです。
  甘さはお好みでコクのあるブラウンシュガーを溶かして下さい。
§アップルティー
  津軽りんごのアップルティーです。自家製のリンゴジャムを入れて
  お召し上がり下さい。
§ホットワイン
  シナモン・クローブなどのスパイスが入ったほんのり甘いワインです。
  温めることで香りがより豊かになり体を芯から温めます。

FoodMenuは…
§スープセット
 野菜たっぷりのスープとお食事マフィンかパン、サラダのセットです。
 スープは日により変わりますが…
 
 本日は野菜と豆たっぷりのトマトスープとツナとねぎのマフィン、自家製
 ドレッシングをかけたサラダのセットでした…

§Mealビスケットセット
 お食事用のビスケットとスープ、サラダのセットです。
 
§カレーセット
 カレーとスープ、サラダのセットです。
  
 本日は、なすとひよこ豆のカレーと焼き芋のポタージュ、サラダのセットでした…


季節の野菜は本当に美味しいものです。
仕入れに行くたびにわくわくしてしまいます。
明日の仕入れも楽しみです…

ご近所さん

今年最初の寒さは無事過ぎました。
いきなりの寒さに驚きましたね。

Sweet Spice Asanoはそんな中…

とっても温かい人たちに囲まれ暖かな時間を過ごしています。

Openからパタパタとしていましたがようやく落ち着いた感じです。

近所のお店の方、お住まいの方、皆さん親切な方ばかりです。
本当にいい所にお店を出すことができたのだと、つくづく思う毎日です。
昨日も御近所さんからりんごのおすそ分けを頂きました。
あまりに美味しかったのでお客様にもおすそ分け…

お店は始まったばかりでまだまだ行き届かないことも多々あるかと思いますが
自分たちの思いが伝わる、そんなお店になっていったら…と思います。





OPEN!!

11月1日11時
Sweet Spice Asano
OPENしました。

小さなお店ですが二人の思いがやっとかたちになりました。

たくさんの人に支えられ、応援してもらい、協力してもらい…
自分たちは本当に幸せ者です。
オープンに携わって下さった皆様、本当にありがとうございました。

小さなお店はたくさんの人たちの手で作られたものです。
人の手のぬくもりを感じるそんなお店になりました。

これからもよろしくお願いします。
プロフィール

sweet spice asano

Author:sweet spice asano
Café焼菓子 
Sweet Spice Asano

仙台市青葉区花京院2-1-40
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜日
    第1月曜日・第1火曜日
☎022-263-1157

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