仙台いちごジャム

仙台いちごのジャムができました。
真っ赤で甘い香りいっぱいの亘町産大粒いちご…
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コトコトコトコトコトコト…
ゆっくり丁寧に煮詰めた深紅のジャム…
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いちごで有名な亘町も3月11日の大震災で多大なる被害を受けました。
仙台いちごはSweet Spice Asanoでもマフィンやジャム、
夏場のかき氷シロップなど欠くことのできない食材のひとつです…
今回のジャムは1日でも早く美味しいいちごをたくさん食べて
元気がもらえる日が来ますよう売り上げの一部を義援金とさせて頂きます…
美味しい野菜やお肉、魚や乳製品…
私たちが美味しく食事できるのは
農家の生産者の方々、漁師の方々、酪農家の方々のおかげです。
改めて感謝します…
これから微力ながら継続した応援をしていきたいと思っております。
私たちにできること…
美味しい食材をお客様に美味しく食べて頂くこと。
これからも仙台の美味しい食材を紹介していきます!

ゴールデンウィークは…
  5/1から5/5まで店休致します。
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お待たせいたしました!!

ガスが復旧したのでジャム作り再開!
震災の前に仕入れておいた国産柑橘類のミックスマーマレード!
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今回は清見オレンジと国産レモン、宮城県産柚子、八朔のミックスです。

気持ちが落ち込んでいる時、疲れてしまった時…
すっきりと甘い柑橘類は元気をくれますよ!!

群馬より…

本日都市ガスが復旧しました!
群馬から応援に来て下さった職員さん
深々頭を下げ「復旧が遅くなり申し訳ありません」と…
そんなことないのに…
こんな非常事態に毎日毎日土地勘もないところを周り
どんなに大変なことか…
他県からバスで毎日駆けつけて1日も早い復旧を…と
頑張っている姿…
こちらが頭を下げなければならないのに…
本当に感謝です!
「ありがとうございます!」

ガスの復旧が済んだので明日より食事メニューが通常になります。
明日は…
§きのこのクリームパスタ(サラダ・スープ付)
§チリビーンズと古代米ごはん(サラダ・スープ付)
§根菜のスープ(サラダ・アメリカンビスケット付) です。

仙台も桜がちらほら…
お店の裏のチューリップも花開きました。
明日は今日よりも暖かいとか…
お菓子を持って公園でのんびり…なんていいですね。

本日より…

本日より通常の時間(11:00~19:00)でOPENしております。
未だ、ガスが復旧していないためメニューは限定ですが…

材料の入荷が不安定なため、作れないものもありますが、
少しずつ従来の雰囲気になってきました。
震災後、食べるものが不足している状況で
できるところから始めようと2人で話し、再開しました。
いつも応援してもらっているみなさんに少しでも恩返しができたら…
再開後からすぐに見慣れた顔…
たくさんのお客様に支えられていることを痛感しました。
しかも「ビタミン取って元気に!」と柑橘類を下さる方、
「頑張って下さい!」とパスタのソースや菓子を持って来て下さる方、
「たくさんもらったから…」と野菜や果物を持って来て下さる近所の方…
恩返しどころか自分たちが励まされました。
「お2人もお店も無事でよかったぁ!」
「ここに前と同じ店が同じように迎えてくれるだけで、ほっとします。」
「こんな状況になって、手作りのものの温かさを感じます。」…
本当にたくさんの方から声を掛けて頂きました。
冷静を装い接客していましたが、毎回、涙が溢れそうになりました。
右も左もわからないまま始めたお店…
でも自信を持って言えます。
『はじめてよかった!!』と…
そしてこれからもっともっと成長した姿を皆さんに
見て頂けるよう頑張ります!


プロフィール

sweet spice asano

Author:sweet spice asano
Café焼菓子 
Sweet Spice Asano

仙台市青葉区花京院2-1-40
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜日
    第1月曜日・第1火曜日
☎022-263-1157

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