今年も始まります!

先日、長野から届いた大粒の杏。
『平和』という加熱すると美味しい品種です。
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今年もこの杏で、かき氷のシロップを作りました。
甘酸っぱくてほっこりする味…
今年は気候に恵まれ出来がよいとか…
美味しいジャムもできました。
杏の仕度もできましたので…
7月3日より、かき氷始めます!
第1段は『仙台いちご』
    『信州あんず』
    『南高梅』
    『宇治抹茶』
    『練乳』  以上5種類です。
  トッピングには練乳と自家製のつぶし餡を用意しました。
梅雨はまだ明けないようですが、ムシムシっと暑い日もちらりほらり…
口いっぱいに夏を楽しんで下さい。
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梅仕事

今年もこの季節が来ました。
部屋いっぱいに梅の香りが立ち込める幸せな季節…
大粒の南高梅は追熟を待ちます。
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まっ黄色になって香りがより強くなったら鍋へ…
コトコト煮詰めて、かき氷のシロップとジャムができました。
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来週からは7月になります。
かき氷が始まります!
昨日、長野から立派な杏も届きました。
大慌てな夏支度中です…

長ぁぁい日

本日は1年で1番昼が長い夏至…
薄曇りではあったものの日が長いとなんだか
それだけで嬉しくなります…
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↑うっすら出来た影…
1年で1番短い影…
太陽が高い位置を通過していくそんな1日。
いつもと同じようにある影も季節とともに
長くなったり短くなったり…
そんな変化に気付ける毎日って大切です。
五感をフルに使って毎日を楽しむ…いいもんです。

今年のいちごは…

一昨年、花屋で購入したいちご…
今年は株分けして御近所、友人におすそわけ…
店裏ですくすく育った我が家のいちごは立派に赤くなりました。
近所の子供たちと日々の成長を観察して収穫も一緒に楽しみました!
実のなる植物って楽しいものです。
毎日、野鳥や虫との攻防戦…そんなことまでも楽しいのです。
来年はもう少し株を増やそうかなぁ…
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muffinの御紹介…
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国産レモンのジャムを作ったのでそちらをマフィンに…
レモンのアイシングですっきり、さっぱり、爽やかに…

ちらほら梅の果実が店頭に並び始めました。
今年もかき氷のシロップとジャムにする予定です。
夏仕事の季節がやってきます!!

夏野菜の出番となりました

なんだか夏を思わせる陽気…あぁ暑い…
季節は着々と夏へ…
明日のご飯セットはラタトゥユとチーズ飯。
沢山の野菜をじっくりコトコト…
地元のズッキーニも大きくなりました。
ナスもぱぁぁんとした濃紫色。
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これからのメニューには夏野菜が登場します。
その時期、その季節の美味しいをお届けします…
プロフィール

sweet spice asano

Author:sweet spice asano
Café焼菓子 
Sweet Spice Asano

仙台市青葉区花京院2-1-40
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜日
    第1月曜日・第1火曜日
☎022-263-1157

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