王林りんごのジャムができました

黄緑色が鮮やかなりんご、王林。
甘みが強く酸味の少ない香りの良いりんごです。
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りんご自身の甘みが強いので、はちみつのような
すっきりとした甘みのジャムができました。
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シャンパンゴールドのきらきらしたジャム…
朝から元気が出る…そんなジャムができました!
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冬仕度・・・

日ごと寒さがつのります~♪
ということで、店にストーブが灯りました。
ほわほわっとした優しい温かさ…
やわらかい青い炎…
ほっこりします。
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薬缶や鍋をかけてコトコトなんてのは
冬限定のお楽しみ!
さぁ何をコトコトするかなぁ…
クリスマスまではあとひと月。
友人から頂いていた花たちでリースを作成しました!
花瓶で生花として楽しむこと2週間…
その後はドライに…
そしてリースに…
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まだまだやらなきゃいけないことはあるんですが
今日の冬支度はこの辺で。

冨有柿で…

晩秋の果実といえばやっぱり柿!
日本の代表果実です。
今年も冨有柿で作ったジャムやゴロっと果実を乗せた
マフィンが店頭に並ぶ季節になりました。
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ジャムはとろっとゆるめなのでヨーグルトなどにも
お薦めです。温かい部屋でアイスクリームもいいですね…

先日、鳴子に紅葉狩りに行って来ました。
ちょっと早起きして作ったお弁当を紅葉の下で食べ、
山道をのんびり散歩…
木の上で役目を果たし本来の姿になった葉っぱたち…
本当にきれいでした。
散った葉っぱも土の栄養に、山の栄養に、木々の栄養に…
久しぶりの山歩きでしたが、やっぱりいいもんです。
踏みしめた足から、大きく息をした鼻から、
風がかすめる肌から…全身で元気をもらって来ました。
短い秋を大満喫。
そろそろストーブを出したり冬支度本番です!
正直寒いのは辛いですが、美味しいモノも待ってます!
冬にしか出会えない食材たち…
寒さによって美味しくなる食材が沢山あります!
どうせ寒くなるならワクワク寒さを待ちましょう。

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sweet spice asano

Author:sweet spice asano
Café焼菓子 
Sweet Spice Asano

仙台市青葉区花京院2-1-40
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜日
    第1月曜日・第1火曜日
☎022-263-1157

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