思ったより…赤色

無農薬野菜を作る農家さんから赤しそをいただきました!
梅干しが苦手な私にとって赤しそは、ずっと縁遠いものだったのですが、
一度試みたいことがありまして…

赤しそのジュースです!!

さっそく鍋仕事…
参考書があったものの、ほぼオリジナルで…

始め、どす黒いシソの煮汁…あれあれ…
作る工程を知らない私はただただ焦りまくり
とにかく作業続行!
クエン酸を入れた途端、私の不安はすっかり解消。
いやぁ、びっくりするくらい赤くなりました。
2009_0826_174122-P1010233.jpg


灰汁とりも楽しくなるくらいきれいなピンク色の灰汁
ことことことこと…

きれいな色のしそジュースの素ができました!!
2009_0826_175724-P1010241.jpg
さっそく飲んでみました。
今日は水割りで…
2009_0826_175629-P1010238.jpg
2009_0826_175947-P1010248.jpg

濃度はお好みですが、炭酸割りもいいですね~
これからの季節、お湯割りも…

初めて作る時はいつもわくわくするものです。
そして成功した時の喜び…やっぱり生み出す仕事は楽しいものです。

これからもオリジナルジュースの開発に日々精進…
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

sweet spice asano

Author:sweet spice asano
Café焼菓子 
Sweet Spice Asano

仙台市青葉区花京院2-1-40
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜日
    第1月曜日・第1火曜日
☎022-263-1157

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード