秋の果物マフィン

様々な品種のりんごが店頭に並ぶこの季節…
真っ赤なつやつやの紅玉も出回り始めました!
蜜たっぷりの甘いりんごもいいんですが、やっぱり
お菓子やジャムにはちょっと酸味の強い紅玉りんごがよく合います。
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今回はマフィン用に赤ワインでコンポートにしました。
弱火でコトコトコトコト…
鍋から漂う心地よい音と香り…すっかり秋です。
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紅玉のコンポートと自家製チーズケーキを詰めたマフィン。
仕上げにシナモンたっぷりのクランブルを乗せて焼き上げました。
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柿のマフィンはドライのクランベリーも一緒に生地に混ぜ込んで…
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ゆっくり焼いた柿は生で食すより甘みが強くコックリとした味わいに…

秋にはお菓子によく合う果物がたくさん…
毎年、新しい果物とも出会える楽しい季節です!

お散歩したり、読書したり…
秋の陽気を楽しみながら温かい飲み物とご一緒にお楽しみください!
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Café焼菓子 
Sweet Spice Asano

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定休日 日曜日
    第1月曜日・第1火曜日
☎022-263-1157

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